소화잘되는 음식

요즘 밥만 먹으면 속이 답답하고 더부룩하신가요? 과식한 다음 날이나 배탈이 난 날, 뭘 먹어야 할지 막막할 때가 있죠. 오늘은 부담 없이 먹을 수 있는 소화잘되는음식과 먹는 요령을 편하게 정리해 볼게요.

소화가 잘 된다는 건 어떤 음식일까?

소화가 잘되는 음식은 대체로 이런 특징이 있어요.

기름기와 지방이 적다
섬유질이 너무 거칠지 않다
부드럽게 익혀서 씹기 편하다
자극적인 양념이 적다

반대로 튀김, 기름진 고기, 맵고 짠 음식, 탄산음료는 위가 오래 일해야 해서 속이 불편할 때는 피하는 게 좋아요. 같은 음식이라도 어떻게 조리하느냐에 따라 소화 부담이 크게 달라진다는 점, 꼭 기억해 두세요.

죽과 쌀밥, 탄수화물 중 소화잘되는음식

속이 안 좋을 때 가장 먼저 떠오르는 게 죽이죠. 쌀을 푹 끓여 부드럽게 만든 흰죽은 위에 부담이 적어서 많은 분이 회복식으로 찾아요. 소화잘되는음식을 찾는다면 가장 무난한 선택입니다.

흰죽, 야채죽: 처음에는 간을 거의 하지 않고 먹기
무른 밥: 물을 조금 더 넣고 지은 밥
감자, 고구마: 푹 삶거나 쪄서 껍질을 벗기고 먹기

죽은 천천히, 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 포인트예요. 묽다고 후루룩 먹으면 오히려 더부룩해질 수 있거든요.

단백질은 이렇게 골라 보세요

단백질도 챙겨야 기운이 나는데, 고기를 고를 때는 기름기가 적은 부위가 좋아요.

두부: 부드럽고 담백해서 부담이 적어요
달걀찜, 반숙란: 완전히 볶거나 튀기기보다 찌는 방식이 편해요
흰살생선: 대구, 명태처럼 담백한 생선을 찜이나 국으로
닭가슴살: 삶아서 잘게 찢어 먹기

튀기거나 기름에 부치는 조리법은 속이 불편할 때 피하세요. 같은 달걀이라도 달걀프라이보다는 달걀찜이 훨씬 순해요.

과일과 채소, 이렇게 먹으면 편해요

채소는 몸에 좋지만 생으로 많이 먹으면 오히려 가스가 차는 분들도 있어요. 속이 예민한 날에는 익혀서 드시는 게 좋아요.

바나나: 부드럽고 먹기 편한 대표 과일
사과: 껍질을 벗겨 갈거나 익혀서 먹기
당근, 애호박, 호박: 푹 익혀 죽이나 국에 넣기
배추, 양배추: 부드럽게 익혀서 먹기

생채소는 잘 안 맞는 날엔 익혀 먹기만 기억해도 한결 편해집니다. 다만 과일의 신맛이 오히려 속을 자극하는 분도 있으니 몸 상태를 보면서 조금씩 드세요.